*8ヶ月の息子に捧ぐ*卵ボーロ

*8ヶ月の息子に捧ぐ*卵ボーロ
初めて自分の子どもにおやつを作りました♪記念すべき“初”手作りお菓子は・・・口の中に入れると、噛まなくてもすぅっと溶けてゆく卵ボーロ。
喉に詰まりにくいので赤ちゃんにも安心です☆

材料

砂糖(出来れば粉砂糖)
15~20g
卵黄(MS~Mサイズ)
1個分

1

ボウルに、卵黄を入れ、砂糖を加えてよ~く混ぜ合わせる。

2

1のボウルにスキムミルク・片栗粉を加える。ひとまとまりになるまでよく手でこねて混ぜ、耳たぶくらいの硬さの生地にする。

3

ぼそぼそとまとまらない時は水を少量加える。逆に生地がべたつき手にくっつくようなら、片栗粉(分量外)を少しずつ加える。

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生地を1センチくらいの球形に丸め、天板に並べる。(焼くとちょっと大きくなります)170~180度に温めておいたオーブンで、8分くらい焼く。

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焦げないよう注意。ほんのりと焼き色が付いたら出来上がり。冷めたら密封容器などに入れて湿気を防ぐ。

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※小さいお子様が食べる際には、保護者の方がついてあげて下さい。むせ返らないように、飲み物を用意しておくとよいと思います。

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※真ん丸のコロコロに作るには、粉砂糖を使うとうまくいきますヨ。

8

※追記(2009.Jun)
砂糖の分量の表記を変えました。
大さじ3は粉砂糖だと約20g、上白糖だと30gと比重に→

9

大きく差があることに気付きました。今まで上白糖で作って下さった方、ご迷惑おかけしました。上白糖の場合大さじ1.5~2で♪

コツ・ポイント

小さい形を作るのが大変ですが、あとは簡単!大人が食べても美味しいです♪卵のサイズの違いなどによって生地の固さが違ってくるので、水もしくは片栗粉で調節してください。 生地がぼそぼそしていなければ、水は加えなくてOKです。べたつく時は片栗粉を☆

このレシピの生い立ち

本に載っている卵ボーロのレシピをあれこれ参考にして作っていたのですが、作っているうちに分量が自分流に変わってきました。 2007年10月にレシピを一部書換えました。以前は先に粉を混ぜて最後に卵を入れていたのですが、近頃は最初に卵と砂糖を入れるやり方で作っています。個人的にはこちらの方が作りやすいと思います。
レシピID : 281138 公開日 : 06/09/13 更新日 : 11/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

357 (330人)

16/08/28

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市販品でアレルギーが出たので。誕生日ケーキに使いました!感謝!

いなぴょ

わ~アルファベットも♪素敵なつくれぽいただき感激です(^^*

16/06/18

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1歳の孫のおやつで。愛犬まで孫から奪ってパクパク。好評でした◎

ばぁばのまな板

お孫さんに!形よく綺麗に作られて素敵です♪つくれぽ感謝(^^

16/04/13

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息子に初めての手作りお菓子です!きれいに焼けました(^^)

☆チム☆

本当にきれいに焼けてますね♪つくれぽ有難うございます(^^*

16/03/29

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優しい味で美味しかったです!レシピありがとうございます!!

クック8S20U4☆

色白&サイズ均一で丁寧な仕上がりですね♪つくれぽ感謝です^^

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マロママ☆ 2010年01月28日 22:19
初めまして
10ヶ月の娘がいるのでマーサさんのレシピを見ながら作ってみたら
いつもはボーロをつかんでは投げていた娘が、ちゃんと手づかみして食べてくれて感動でした☆

勝手ながら私のブログにマーサさんのレシピへのリンクを貼らせて頂きました♪
よろしくお願いしますm(__)m
http://plaza.rakuten.co.jp/maple14beans/

ステキな美味しいレシピありがとうございました!!
マーサ 2010年02月02日 21:54
tonbo asdさん、こんばんは!
卵ボーロ、作ってくださったんですね~♪
ありがとうございます(^^*息子さんに食べてもらえ、良かった♪

ヨーグルトに添付されている砂糖を使われたのですね!
確かにあれ、普通の砂糖より溶けやすいですよね。
なるほど~。

ご報告くださり、有難うございました!
マーサ 2010年02月02日 21:56
マロママ☆さん、はじめまして!
卵ボーロを作って下さり、有難うございます♪

10ヶ月のベビちゃんがいるのですね(^^*
毎日育児お疲れ様です~。

ブログで紹介してくださったのですね、リンクの件了解しました~!
コメントしてくださり、有難うございました♪


ネージュ 2011年12月27日 22:28
マーサさん、こんばんは!
先日、つくれぽを送らせていただいたネージュです。
成形方法気になる、とコメントしていただいたので、こちらにお邪魔してみました。
あれは、手抜きをして、アイスボックスクッキーを作る要領で、
生地を棒状にして、包丁でトントン切って作りました~♪
マーサ 2011年12月29日 21:32
ネージュさん、こんばんは♪
卵ボーロのつくれぽ&コメント有難うございます!

なるほど、アイスボックスクッキーのようにカットしたのですね。
1つ1つ丸めるより短時間で出来ますね(^^
私も時間のない時に試してみようかな~♪

私の一言に丁寧に返信をくださって、ありがとうございました☆

マぷらす 2012年01月09日 13:07
はじめまして。
作ってみたいなーと思ってレシピ保存してたんですが、
粉ミルクって粉の状態で大さじ1ですか?
マーサ 2012年01月09日 15:35
estrela★さん、はじめまして。
レシピを見て下さり有難うございます。
あら、アイコンがカエルちゃんですね。仲間~(^^*

ご質問の件ですが、レシピの「粉ミルク」、粉の状態で大さじ1です。
迷わせてしまって、申し訳ありません。

良かったら、お試し下さい♪

Profile 瀬菜・百 2012年04月30日 18:46
三回りぴしてますm(_ _)m
とってもくちどけがよくて、お気に入りレシピです♡
hata-eri 2016年01月05日 19:03
素敵なレシピをありがとうごさいます!
作ってみたら、まんまるにできず(>_<)
どうしたらまんまるにできますでしょうか?
憧れます☆教えてください♪
マーサ 2016年01月06日 08:36
hata-eri さん、はじめまして!
レシピお試し下さり、ありがとうございます(^^)

まんまる…私もコロコロの形に成形したつもりでも、
加熱し焼き上がると広がってしまう事があります。
手順7にもありますが、上白糖やグラニュー糖よりも、粉砂糖を使うとコロコロとした形になる確率が高いと思います!

また機会があればお試しくださいね。
コメントありがとうございました(^^)