簡単かぼちゃスープ

簡単かぼちゃスープ

Description

水分、食物繊維たっぷりで便秘にも!妊婦さんの栄養補給にもおすすめのトロトロカボチャスープ

材料 (2〜3人分)

かぼちゃ
1/4
玉ねぎ
1/2
バター
40g
塩コショウ
適宜
1L
牛乳
100ml

作り方

1

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玉ねぎをうすぎりにし、バターで炒める

2

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かぼちゃは皮をとり、サイコロ状に。

3

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玉ねぎがしんなりしてきたらカボチャを入れ、水を1Lほど入れ煮る

4

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沸騰する前にコンソメを入れる

5

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沸騰したら、蓋をずらして、カボチャが柔らかくなるまで煮込む

6

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かぼちゃに竹串がすっと通るぐらいになったら、ミキサーで液状に^_^今回はティファールのスティックミキサーで^_^

7

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固まりがなくなったら塩コショウをほんの少し、そして牛乳を100ml(お好みで)入れ軽くかき混ぜながら煮て、完成

コツ・ポイント

コンソメはお好みで味を見ながら足してください!

このレシピの生い立ち

母直伝のかぼちゃスープ
レシピID : 2812180 公開日 : 14/09/25 更新日 : 14/09/25

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ありがとうございます(≧∇≦)写真もとても素敵です!

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