ピーマン嫌い克服！ピーマンちりちり

ピーマンは縦に切り、種と白い部分を丁寧に取り除く。

1のピーマンは縦に細く千切りにし、さっと熱湯に通す。30秒くらい
＊横に切るとピーマンの苦味が出るので縦に切って下さい。

ザルにあげ水にさらす。時間がない時は水の中でよくもみ洗いをする。

更に、しらす、しらす昆布、かつお節、調味料を順に入れて炒める。