【大胆☆美味】そのまんま海老コロッケ♪

【大胆☆美味】そのまんま海老コロッケ♪
海老フライとコロッケが合体したみたいな、コロッケ☆絶対美味しい!ボリューム満点で子どもも大喜び♪

材料 (4人分)

海老
9~10尾
ジャガイモ
500グラム
【調味料】
塩、胡椒
少々
適量
マヨネーズ
大2
砂糖
大1
醤油
小1/2
【衣】
薄力粉
適量
1個
適量
適量

作り方

1

写真

海老は、尻尾を残して殻を剥き、背開きしてから、塩、酒、片栗粉(分量外)で揉み洗いし水分を拭いて、塩、胡椒、片栗粉をまぶす

2

ジャガイモはレンジで柔らかくし、潰したらマヨ、塩、胡椒、砂糖、醤油で味付けし、冷ましておく。

3

写真

冷めたジャガイモで海老を包む様にして真ん中に挟む。ギュッと!
衣を付けて揚げたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

ジャガイモは冷めた方が使いやすいです。ギュッと海老を包んで下さい。
海老はペタンコになるくらいザックリ背開きして下さい。

このレシピの生い立ち

海老を小さく切ってコロッケに混ぜるか?悩んだ末の結果☆☆
レシピID : 2812924 公開日 : 14/09/26 更新日 : 14/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

時間かかりましたが何とか完成~♪コロッケ好きな娘のために☆

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写真

お弁当に♫ふとっちょで可愛い!とても美味しく頂きました。ご馳走様

きらり流れ星

ボリューム満点ですね~♪美味しそぉー☆ありがとうございます☆