えびとマヨネーズの炒めもの

中華料理と西洋料理がドッキングしたような、若者と子供に大人気のメニューです

材料 (4人分)

えび
20匹
マヨネーズ
1cup
ねぎ
1/2本
大2
大2
塩こしょう
適宜
好みの野菜
キャベツ レタス 人参 セロリなど

1

えびに塩と片栗粉をまぶして軽くもむ。
酒をふりかけて、えびを洗う。黒い汁が出なくなれば ok。
ごま油と片栗粉をまぶしておく。

2

ネギとニンニクをみじん切りにし、フライパンに油を熱して香りが出るまで炒める。

3

2に1のえびを加え、おいしそうな色が付くまで炒め、皿に取り出しておく。

4

ボールに、マヨネーズと生クリーム 塩こしょう、好みでからし少々をよく混ぜ合わせる。
3のえびを入れてよくからませる。

5

細切りにした野菜を皿に敷く。
4のえびを盛りつけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 2813 公開日 : 00/03/05 更新日 : 00/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
namii 2006年06月05日 14:01
おいしそうですね~
普通のエビマヨみたいに揚げてないので さっぱりしてると思います。
私も作ってみますね
ありがとう!