在庫野菜たっぷり♪揚げない酢鶏

在庫野菜たっぷり♪揚げない酢鶏
家にある野菜とムネ肉で作った
安価なメニューです。

材料 (4人分)

ムネ肉
400g
☆醤油
大2
☆酒
大2
大4
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2個
ピーマン
3個
パプリカ(赤黄)
1/4個
シイタケ
2枚
白ネギ
1本
白菜
400g
★ケチャップ
大3
★砂糖
大3
★酒
大3
★醤油
大3
★酢
大5

1

ムネ肉を一口大に切り☆のタレを入れたポリ袋に入れて10分以上漬け込み、片栗粉をまぶす。
 

2

にんじん、玉ねぎ、ピーマンを乱切り、白菜はざく切り、ソロネギは斜め切りにする(わが家は人参嫌い夫のためイチョウ切り)

3

人参、玉ねぎはスチーマーに入れて500wのレンジで3分加熱。
★の調味料を合わせておく。

4

フライパンに2cm位の油を入れて中温に熱し、1のムネ肉を
入れて中まで加熱する。

5

余分な油を戻してから白菜、人参等野菜を入れてサッと炒め、合わせておいた調味料も入れて良く炒める。

6

最後にピーマンを入れて蓋をし、ピーマンがしんなりしたら出来上がり。

コツ・ポイント

・野菜はあるものなら何でもOKです。
・野菜の量によって調味料の量は
 加減して下さい。
・残った唐揚げを使うと
もっと簡単に出来ます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に半端野菜があったので
酢鶏にして整理しました。
レシピID : 2813043 公開日 : 14/09/26 更新日 : 16/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/10/12

写真

旦那が喜んでくれました。お弁当用に冷凍。ありがとうございます!

madokams

素敵なお写真で美味しそう~(^^ レポありがとうございます。

14/11/15

写真

人参入れ忘れましたが、お肉もぷりぷりでおいしかった(*'▽')

メイプルカフェ

お肉プリプリ嬉しいです(^^れぽありがとうございます。

14/11/11

写真

ウチにある材料でおいしく出来ました!お肉柔らかい(*^^*)

merry24

彩りが綺麗ですね~。 レポありがとうございます。

14/10/19

写真

パプリカ白菜無しですがこってりと美味しく出来ました(ノ≧∀)ノ♪

沙衣子

野菜たっぷりで美味しそう~♪れぽありがとうございます(^^