簡単!たまごたっぷりのマヨ玉ポテト♪

簡単!たまごたっぷりのマヨ玉ポテト♪
何にでも合うマッシュポテト♪
サンドイッチやグラタンにもおすすめです(^^)/

材料 (4人分)

じゃがいも(男爵)
4個
たまご
3個
マヨネーズ
100g

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じゃがいもは茹でてマッシュしておきます。

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卵は水から沸騰させその後、10分茹でます。
茹であがったら冷水で冷やしながら、このように水の中でむくとキレイにむけます。

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卵はこのように白身の部分に包丁を入れ、そのまま引きながら一回転させて、かぱっとはがします。

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黄身はスプーンでつぶし、白身はみじん切りにします。

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こんな感じで、ボールに入れてポテト、たまごを混ぜます。

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ある程度混ざったら、マヨネーズを加えさらにまぜて完成です(^^)

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お醤油をかけて食べても美味しいですよ!

コツ・ポイント

我家のポテトサラダは男爵イモを使います。
キタアカリやインカのめざめだと美味しいんだけどちょっと甘いので、ゆで卵と混ぜるときは男爵が美味しい♪

このレシピの生い立ち

毎日でも食べられる我家の定番♪
保存がきくので重宝します。
レシピID : 2813124 公開日 : 14/09/26 更新日 : 14/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/10/11

First tsukurepo mark
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卵のコクがいいアクセントでした♡美味しかったのでリピします!

MiNO☻