白菜消費に☆チーズ入り白菜の卵とじ

白菜消費に☆チーズ入り白菜の卵とじ
2014.11.26話題入り♡冷蔵庫にいつもある食材で簡単に1品作れます!ベーコンでうま味プラス、コンソメで洋風味です♪

材料 (1~2人分)

白菜
100g
玉ねぎ
1/8個(25g)
ベーコン
1枚
お湯
50ml
1個
ミックスチーズ
30g
塩・ブラックペッパー
少々

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白菜はザク切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。コンソメはお湯に溶かす。卵は溶きほぐす。

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オリーブ油をフライパンに入れ温め、中火で玉ねぎとベーコンを炒める。

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玉ねぎが透き通ったら白菜を入れ、軽く炒める。

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コンソメ湯を入れフタをして中火で2分加熱する。

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卵とチーズを入れ軽く混ぜ、フタをして中弱火で30秒加熱する。

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チーズが溶けていたらできあがり。塩・ブラックペッパーを入れ混ぜ、お皿に出して召し上がれ~♪

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☆1~2人分としましたが、ひとりランチに作って完食しました(笑)人数に応じて倍量・3倍量で作ってくださいね^^

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☆追記
倍量で作ったら汁気が多くなったので、お湯は50mlでいいと思います。コンソメは倍量入れて下さいね^^

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☆追記続き
子供は「汁も美味しい~!」と飲みほしてたので、お好みで水は50~100mlで調整してくださいね♪

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2014年11月26日話題入りしました~!
作ってくださった皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

コンソメ湯で蒸し焼きするので白菜に味がしみます。卵とチーズ入れたら長く加熱しないように。チーズがこげつくことがあります!
ベーコンとコンソメでいいお味がつくので、塩はほんの少しで大丈夫です!

このレシピの生い立ち

ひとりランチに冷蔵庫にあるもので1品作りました。
レシピID : 2813166 公開日 : 14/09/30 更新日 : 15/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

93 (89人)

19/03/31

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大量消費出来ますね♪食べ尽くされる前に撮れました!美味しいです☆

しゅんき☆

大量消費に役立ててよかった^^つくれぽありがと~♡

19/02/14

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寒い時の白菜料理はからだに凍みる〜!美味しかったです。

ジークTO黒子

毎日寒いですよね!美味しくできてよかった^^つくれぽ感謝♡

19/02/14

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余ってたミックスベジタブルもinで。美味しかったデス。

きょうたろうのすけ

ミックスベジタブルもいいですね^^アレンジ&つくれぽ感謝♡

19/02/02

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とろとろでかなり美味しい~!簡単でとっても美味しかったです★

Mぱん

美味しそう~♡簡単が一番ですよね^^つくれぽありがと~♪

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