たたきキュウリの梅くらげ乗せ

たたきキュウリの梅くらげ乗せ
割って乗せるだけ!超簡単で美味しい♪お酒の肴にもGOODです。

材料 (4人分)

キュウリ
2本
梅くらげ
適量
削りかつお
適量

1

塩で板ずりしたキュウリを空き瓶などでたたいて割れ目を入れ、
ヘタ部分を切り落として縦半分に手で割り、長さを3~4等分に切ります。
お皿に並べて梅くらげを乗せ、削りかつおを振ります。

2

梅くらげの代わりに市販のかつお梅やしそ梅、
種を取ってたたいた梅干にかつおを混ぜたものなどでもOKです。

3

コツ・ポイント

キュウリを割るとき、ビニール袋に入れてたたくと種などが飛び散りません。

このレシピの生い立ち

時々行く居酒屋さんのメニューを、少しアレンジ。お店ではたたき梅が乗っていたのですが、家にあった梅くらげを乗せてみました。
レシピID : 281345 公開日 : 06/09/13 更新日 : 06/09/13

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