マロンペースト

マロンペースト
モンブランに、お菓子に、スープにいろいろ活用できる、便利なペーストです。冷蔵庫で1ヶ月はもちますが、もっともたせたいときは砂糖等を入れてね♪

材料

適量
 
 

1

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栗は一時間以上水につけて皮をやわらかくしておく。

2

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皮と渋皮をむく。専用の皮むき器のほうが包丁よりちょっと簡単♪

3

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鍋に栗とひたひたの水を入れ、中火で約15分栗がやわらかくなるまで煮る。途中あくをすくう。

4

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粗熱がとれたら煮汁ごとフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。

5

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鍋に戻して火にかけ、ペースト状になるまで水気をとばす。

6

熱いうちにビンに詰める。

コツ・ポイント

ホームページ遊びに来てね☆彡レシピ見やすく整理しています。http://chiho.ndap.jp/ 「Recipes」からGO!

このレシピの生い立ち

季節の美味しさを時期じゃなくても味わいたくて。
レシピID : 281347 公開日 : 06/09/13 更新日 : 10/02/25

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豪州は栗の季節なのでたっぷりと。これでモンブランも手軽に♪

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すごいたっぷり♪保存しておけばいつでもモンブランですね!

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これでしばらく栗が手軽に味わえます♪

ちーはー

そうなんですよ!いろんな使い道があるので楽しんでくださいね