思っている以上に簡単！栗の甘露煮

はじめまして。初めて甘露煮に挑戦しましたが、ほとんど煮崩れちゃいました～(T_T)。でも味はとっても美味しいです！煮崩れ分はお菓子作りに使ってしまいましたが、たくさん栗が手に入ったのでまた挑戦してみます！

私もどのくらい日持ちするのか知りたいです。
ぜひ教えてください。

こんちは。作っていただいた方々、ありがとうございます(*^^)v甘露煮ですが、保存期間は半年くらいです。その場合は、消毒した瓶に栗とシロップをいれて、脱気をしてください（沸騰して１０分ほど）あとは、冷凍でも同じくらい持ちますよっ

ちいちいgsxr600さん
こんにちは！

早速栗を使ってパンを焼いてみました(・∀・)

ほんとはもっと入れたかったんですけど
だんなに食べられてしまい少なくなっちゃったので・・・
｡:ﾟ(｡ﾉω＼｡)ﾟ･

美味しいレシピありがとうございました(・∀・)

はじめまして♪
甘露煮を作った事が無くて質問なんですが、栗２５０ｇは皮の状態でですか？それとも剥いた状態ですか？
教えて下さい(o´∀｀o)

はじめまして♪甘露煮を作った後わ冷蔵庫に保存した方がいいですか？どれくらいもちますか？教えてください

もうちょっと栗と一緒に煮詰める時間が長いとおいしかったかも。
栗が大きすぎて中はただの栗状態に(￣Д￣;)
でも美味！

初めまして、こんにちは

初めて、生栗剥いて、甘露煮挑戦しました。
思ったよりは、楽に出来ました。
それに、このレシピ、甘さが控え目で美味しかったです。

ザラメが残ってたので、残りのそれと、足りない分を上白糖使用
なので、少し茶色いけど…。

来年も参考にさせてもらいますね。
レシピ、どうも有り難う<(_ _)>

こんにちは(○´∀｀)
毎年美味しい甘露煮を、ちいちいgsxr600さんのレシピで作ってます。
毎年お正月まで長期保存したいんですが何故か１週間しか持ちません・・・
最後にビンごと煮沸消毒するんですが・・・
砂糖を白砂糖にしてないからですかねぇ。。。
何かコツがありましたら教えて頂きませんか？
よろしくお願い致します。

かなり放置してしまいました。。。（というより、気付いていなかった。。。）
ごめんなさい。

煮沸消毒は、栗を入れる前の段階で行います。
もちろん、ふたもです。
そして、栗を入れて、きっちり上までシロップを入れて、ふたをぎゅっと締めればＯＫです。
でも、完全密封できるビンなどでないとできません。
密封容器などでは空気が入るのか、発酵してしまうので、必ずビンで保存して下さい。