トロッとしっとり紅茶豚

トロッとしっとり紅茶豚

Description

トロッとしっとりした煮豚でご飯が進みます☆
ラーメンやうどんにのせても美味しいです☆

材料 (3人分)

豚バラブロック
600~700g
紅茶(ティーパック)
3つ
ひとかけ
○醤油
80ml
大さじ3
50g

作り方

1

豚バラをフライパンで前面焼く。このとき、脂がいっぱい出るので、キッチンペーパーなどでよくふき取ってください。

2

鍋にたっぷりとお湯を沸かし、紅茶を煮出す。
(私は15分くらいして、ティーパックを取り出しまさした)

3

②の鍋に①の豚バラを入れ、弱火で40~50分煮る。

4

別の鍋に③の煮汁200mlくらいと○の調味料を煮立たせる。

5

④に豚バラを入れ、煮汁をまわしかけながら10分~15ほど、好みの濃さになるまで煮詰める

6

あら熱が取れたら、ジップロック等に豚バラと煮汁を入れ、冷めるまで漬け込む。

7

豚バラを取り出し、スライスし、煮汁をかける。

コツ・ポイント

⑤で煮汁が少ない場合は、水をたして煮てください。
食べる前に一度温めた方が美味しいです☆
豚を漬け込んだ後の煮汁にゆで卵を漬け込むと美味しい煮たまごになります☆

このレシピの生い立ち

いつも作っていた角煮が好評だったので、今回煮豚にチャレンジしてみました☆
レシピID : 2813517 公開日 : 14/09/26 更新日 : 14/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/03/31

写真

お肉が柔らかくてビックリ!余り物の紅茶と特売の豚バラなのに豪華!

chimosan

ありがとうございます(*≧∀≦*)れぽ感謝です☆

16/06/16

写真

初角煮!柔らかくて美味しい♡

nontan0201

よかったです(*≧∀≦*)つくれぽ感謝です❤

15/02/28

First tsukurepo mark
写真

分厚めに切っても柔らかでした!!玉子も合いますね~

まーてぃん☆

玉子と合いますよね♡作っていただけて嬉しいです(*´▽`*)