肴、準備よし!煮物三種その1

肴、準備よし!煮物三種その1
お酒の肴にご飯のおかずに、煮物はほっとしますよね。そんな簡単3品を!
まずはぜんまいです。水煮を使えば簡単。お通じにもいいんですよ。

材料 (2~4人分)

ぜんまい水煮
1袋
揚げ
1枚
にんじん
5cmくらい
150cc
大さじ3
大さじ2.5
お酒
大2.5

1

ぜんまいは水気を切って、適当に3つくらいに切って。揚げは湯通しして短冊ね。
にんじんは縦に切って千切りよ。

2

これを炒めて、だし150cc、薄口醤油大さじ3、みりん大1.5、酒大1入れて煮ます。
10分くらいでいいわ。あとはそのまま冷ましていくと味がしみます。

3

コツ・ポイント

あんまり、くたくたになるまで煮すぎないことかなぁ。私はどちらかというと薄味好みなので、味が薄いとお思いの方はお醤油とか塩で味たしてください。

このレシピの生い立ち

だいたい家のご飯は和食が多く、彼がこういうものが大好きなのでついつい作ってしまいます。この3品は同時に作りましたから時間ないときでも大丈夫!
レシピID : 281356 公開日 : 06/09/13 更新日 : 06/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/05/05

写真

酒の肴に・・につられました。 ホントにぴったりな味付けですね!

きゃんべる703

美味しそうですね!レポありがとう!他のおつまみも是非!

07/05/21

First tsukurepo mark
写真

パパの弁当用に☆フライパンのままで失礼しましたm(_ _"m)

はろはろー

作ってくださってありがとう。肴に弁当に活躍ですね!