超簡単☆揚げない大学芋の画像

Description

運動会のお弁当の一品に。揚げない大学芋。つくれぽ65人ありがとうございます(2016.10)

材料

砂糖
大3
醤油
大1
サラダ油
大3
大1
少々
適量

作り方

  1. 1

    サツマイモは、タワシで汚れを取る。

  2. 2

    両端を切り落とし、乱切りにする。

  3. 3

    水にさらし、でんぷんをとり、水気は取らずに、そのままフライパンに入れる。

  4. 4

    写真

    フライパンに、サツマイモ、ゴマ以外の全ての調味料を入れて火をつける。

  5. 5

    中火で蓋をして6分し、さらに混ぜて、蓋をして6分煮る。

  6. 6

    まだ、サツマイモが硬そうなら、混ぜて、更に蓋をして3分くらい煮る。

  7. 7

    写真

    砂糖のからみ具合を見て、ゴマをまぶして出来上がり(・`◡´・)ゝ

コツ・ポイント

サツマイモは、切ってから洗い、水気を取らず
そのままフライパンに入れる。

このレシピの生い立ち

揚げずに、大学芋を作りたかった〜
レシピID : 2813724 公開日 : 14/09/26 更新日 : 16/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

73 (70人)
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なまこたらこ
お酢が効いて家族にも好評でした。
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miho➹♡
美味しく作れました!家族喜んでくれました(*^^*)
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sacoharu
子供向けにスティックにして。子供もパクパク食べてくれました!

ありがとうございます!スティックは食べやすくていいですね。

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あんずっっこ
お弁当用に作り置きしましたー簡単にできました♪

ありがとうございまーす♡