オクラとササミと玉ねぎのサラダ

オクラは沸騰した お湯で１分～１分30秒茹で 粗熱が取れたら3mmの小口切りにする。

ササミは筋を取り耐熱容器に入れ酒(大さじ１)を振り掛けラップをし２分加熱し、冷めたら手で裂いておく。

玉ねぎは繊維にそって薄くスライスする。