簡単♬塩トマトでがっつり鶏もも肉

付け合わせの野菜を準備する。
今回はオクラなので洗ってヘタを取り、適当な大きさにしておく。

鶏もも肉は皮の方をグサグサと包丁の先やフォークで数カ所突き刺しておく。
裏返し、身の厚い所に切り込みを入れておく。

フライパンに油を引かずに2を皮の方から焼く。やや強めの火でこんがり焼き色がついたら裏返し両面こんがりさせる。

蓋を取り、やや火を強め汁気を飛ばして火を止める。

鶏もも肉をカットして出来上がり。
フライパンに残ったタレを野菜とお肉の上にかける。