太刀魚のごはんがすっすむ君!

太刀魚のごはんがすっすむ君!
実家の母がつくる、ごはんにとても合うおかずです。おためしあれ。

材料

太刀魚
適量
醤油
適量
醤油に甘みがつくまで

1

太刀魚は3枚におろす。細かい骨まできちんととるとあとで口を刺しません!ビニールの袋や、ジッパー付きの袋に食べやすい大きさに切り入れます。

2

醤油とみりんを混ぜる。なめてみて醤油がやや甘くなるまでみりんを入れる。袋に流し入れ、数時間チルド室でつけ込む。

3

グリルで焼く。身が崩れやすいので注意。うすいので割とすぐ火が通ります。

コツ・ポイント

焼いている間は、コンロを離れない方がよいでしょう。けっこうあっという間に焼けます。写真はちと皮がこげてしまいました…。でもこのくらいでもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

実家の母の定番で、私のお気に入り。実家から太刀魚を送ってきたので、自分では初めて作ってみました。やっぱおいしい!!
レシピID : 281397 公開日 : 06/09/13 更新日 : 06/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/09/14

First tsukurepo mark
写真

ほんとにご飯がよくすすむね♪塩味と違うおいしさがまたいいね☆

reonminineko

骨が無く食べやすいのでばくばくいけるよね(^_^)v!