かぼちゃのスコーン

かぼちゃのスコーン

Description

ラムレーズン入りのかぼちゃのスコーンです。クリームチーズやメープルシロップを添えて、どうぞ♪

材料 (6〜7個分)

かぼちゃ(皮なし)
正味80g
ラムレーズン
20g
⚫︎薄力粉
200g
⚫︎ベーキングパウダー
大さじ1
⚫︎砂糖
大さじ1
⚫︎塩
少々
バター(無塩)
60g
牛乳
50ml
1個
✳︎牛乳
適量

作り方

1

かぼちゃは適当な大きさに切り、ラップをしてレンジで2〜3分加熱し、潰して冷ましておきます。

2

ラムレーズンは、粗みじん切りにします。
バターは、1cm角に切り冷やしておきます。
卵を溶き、牛乳と合わせておきます。

3

ボウルに⚫︎の粉類をふるい入れ、1cm角に切ったバターを入れ、ゴムベラを使って切るように混ぜます。

4

サラサラした状態になったら、かぼちゃ・ラムレーズンを入れ、卵・牛乳を少しずつ加えて、混ぜ合わせます。

5

まとまったら、軽く手でこね、生地をのばします。
べたつく時は打ち粉を少し。。

6

生地を半分に折り、2cm厚にのばして、型抜きします。
表面に✳︎牛乳を塗ります。

7

200℃に予熱したオーブンで15分焼きます。

コツ・ポイント

2回目以降の型抜きも、こね過ぎず軽くまとめます。

このレシピの生い立ち

ハロウィンが近いので、かぼちゃを使ったスコーンにしてみました。
レシピID : 2814188 公開日 : 14/09/27 更新日 : 14/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/11/02

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しかったです♪また作りたいと思います!

FiftyStorm

初れぽありがとうございます。嬉しい♡美味しくできて良かった♪