♡簡単♪ヘルシー♡ピーマンの肉詰め♡

♡簡単♪ヘルシー♡ピーマンの肉詰め♡

Description

いろんな方のレシピを参考にしながら作ってしまいました♪

材料 (3~4人分 18個)

☆合い挽き肉
100g
☆豆腐
300g
☆玉ねぎ
1個
☆塩・胡椒
少々
☆卵
1個
☆生姜すりおろし
1片
大さじ2
大さじ1
200cc
★ケチャップ
大さじ3

作り方

1

豆腐は水切りをしておく

2

写真

玉ねぎはみじん切りにし、飴色になるまで炒めてあら熱をとっておく

3

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☆の材料をすべて入れよく混ぜる

4

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ピーマンは3等分にし、種をとる

5

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片栗粉とピーマンを袋に入れ、シャカシャカしてまんべんなく片栗粉が付くようにする

6

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ピーマンに3を詰めていく。上からも下からも隙間ができないように詰めます。

7

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油をひいたフライパンに、6を並べて焼いていきます。

8

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少し焦げ目がついてきたらひっくり返して、水100ccと料理酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにしていきます。
(中火)

9

火が通ったらお皿に盛り付けて、そのままのフライパンに水100ccを入れ、★を足し、火にかける。

10

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いい感じに煮詰まったらピーマンの肉詰めにかけて出来上がりです♡♡

コツ・ポイント

豆腐の量が多いので豆腐の味が強いですが、ヘルシーです♪お好みで豆腐とお肉を半分づつにしたり、お肉を多めにしても!野菜はしいたけ、人参を入れてもおいしいです♡

このレシピの生い立ち

いろんなレシピを参考においしい所取りをしてしまいました!!!忘れないように覚え書きです。
レシピID : 2814511 公開日 : 14/09/27 更新日 : 14/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/04/21

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フワフワで美味しかったです♪また作ります♪

クックXBGKDK☆

ありがとうございます♡おいしそー♪

15/03/09

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豆腐の代わりにおからを使ってみました^ ^美味しかったです♡

クックJVY8WG☆

レポありがとうございます♡おから私もチャレンジしてみます♡

15/01/20

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ヘルシーなのにボリューム満点で食べ応えあり!リピします〜☆

かんちゃ♪

おいしそうですねー♡ありがとうございます^^

14/11/04

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初めて作りましたが、美味しく出来ました。また、作ろうと思います。

ぐにゃん

つくレポありがとうございます♪嬉しいです!美味しそうですね♡