簡単！鶏もも肉のさっぱりこく旨お酢煮

1. 1

   鶏もも肉は大きめの一口大に切り、軽く塩コショウ(分量外)
   にんにくは薄皮を取って潰す

2. 2

   厚手の鍋に酒、酢、醤油、水、砂糖を入れ、強火で煮立たせる

3. 3

   1の鶏とにんにくを鍋に投入

4. 4

   再沸騰したら中火にして時々混ぜながら煮汁が半分以下になるまで煮る

5. 5

   小松菜は塩とサラダ油(分量外)を入れたお湯でさっとゆがき、水気を絞って皿に広げる

6. 6

   小松菜の上に鶏をのせて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち