さつまいものマーマレード煮

さつまいものマーマレード煮

Description

いつものレモン煮とひと味違ったマーマレードの風味がアクセントのさつまいも煮です!

材料

さつまいも
250 g位
ひとつまみ
マーマレードジャム
大さじ2.5杯
醤油
小さじ1/3杯

作り方

1

写真

さつまいもは良く洗います。
※お好みでピーラーで縦縞をつくります。

2

写真

1~1.5㎝幅の輪切りにします。

3

写真

鍋にさつまいもが浸るくらいの水と塩を入れてさつまいもを煮ます。

4

写真

沸々してきたらマーマレードと醤油を加えて鍋を振り馴染ませてます。

5

写真

クッキングシート落し蓋を作り中火煮詰めます。
※火力が弱すぎると煮え過ぎて形が崩れしてしまいますので注意して下さい。

6

写真

汁気が殆ど無くなったら出来上がりです(≧∇≦)b

7

写真

Oo。.さつまいものグラムの目安.。oO
上;125g
下;150g

コツ・ポイント

5ではあまり長時間火にかけると煮崩れしてしまうので、水の量と火加減のバランスに注意して下さい。
ジャムの糖分やお好みでジャムの量は加減して下さい。

このレシピの生い立ち

さつまいものレモン煮を作ろうと思ったらマーマレードが残っていたので挑戦してみました。
レシピID : 2814616 公開日 : 14/09/27 更新日 : 19/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (27人)

2021/12/12

写真

甘さと酸味でおいしい! マーマレード消費にもなってありがたい

サビエルっ子

2021/10/01

写真

レモンのマーマレードが好きで良く買うのでそれを使いました。とっても美味しかったです。

生まれは蜂蜜

2021/09/07

写真

レモンのマーマレードで作りました!オカズの最後にいただいて、スイーツ代わり。美味しかったです。

ワラワラ

2021/08/22

写真

リピです。美味しかったので、また作りました。

クックQPU4ZJ☆

1 2 3 4 5
コメントを書くには ログイン が必要です
×
「いいね」を伝えるには
ログインが必要です
ログインする
0 いいね