豚ロースorバラ肉の常夜鍋＆〆のうどん
Description
材料はしゃぶしゃぶ用の豚肉とほうれん草だけのシンプルな鍋ですが毎夜食べても飽きないほど美味しいという意味のネーミング通り、意外な美味しさの超簡単鍋です♪
kiriko
材料
（４人分）
豚ロースorバラ肉極薄切り
５００ｇ
２束
ニンニク
３～４個
昆布だし
適量（鍋の７～８分目位）
ポン酢
適量
もみじおろし
適量
（好みで）刻み細ねぎ
適量
３～４玉
塩･胡椒
適量
作り方
コツ・ポイント
ロースはあっさり、バラは旨み感が増すような感じ。お好みで♪
但し「しゃぶしゃぶ用」などの極薄切りのお肉で！
普通の薄切りだとイマイチ、、、な感じ。
〆のうどんの食べ方は、牛しゃぶの時にやっていて凄く美味しいので豚にも応用しています
但し「しゃぶしゃぶ用」などの極薄切りのお肉で！
普通の薄切りだとイマイチ、、、な感じ。
〆のうどんの食べ方は、牛しゃぶの時にやっていて凄く美味しいので豚にも応用しています
このレシピの生い立ち
２０年以上前から作っているので忘れましたが、私は一般的な鍋料理だと思っていたけど友人たちは誰も知らなくてちょっとビックリ！
「豚肉とほうれん草だけ？！それって美味しいのぉ～？」と疑われますが、食べた友人は必ず「意外！美味しい～♪超簡単で手間もかからないし、うちでも作るわ」って言います（笑）
「豚肉とほうれん草だけ？！それって美味しいのぉ～？」と疑われますが、食べた友人は必ず「意外！美味しい～♪超簡単で手間もかからないし、うちでも作るわ」って言います（笑）
kiriko
