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生姜を薄くスライスして、軽く塩をする。そのまま30分くらいおいておく。
30分おいた生姜を水洗いして熱湯でざっと湯がく。
鍋に◎を入れ、煮立ったら生姜を入れ、つゆがなくなるまで強火で煮る。
火を止めて☆を混ぜたら出来上がり。
10月
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