蓮根と小松菜の梅肉白みそゴマ和え
☆Rokko☆
作り方
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1
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蓮根、小松菜をお鍋で蒸し煮。
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2
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熱々にしたフライパンでゴマを煎り、すり鉢に。梅肉、白みそ、水を加えて、食べる直前に和える。
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3
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walnut0913さんが「小松菜なく白菜、キノコINで。白味噌と梅、新鮮！素敵レシピ感謝。」素敵アレンジ私も試したい！
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4
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みーき☆23 さんが「カリ②梅INで歯応えもう一つ☆梅肉白味噌組合 極旨♡」カリカリ梅をお使い下さったアイデア脱帽です♡
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コツ・ポイント
最初にゴマ油を入れて、小松菜と蓮根を炒めてから蒸し煮にしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
昨日、母がたくさん蓮根を届けてくれました。
☆Rokko☆
