超簡単 子供が喜ぶ豚薄切り肉と小松菜炒め

超簡単 子供が喜ぶ豚薄切り肉と小松菜炒め

Description

話題のレシピです
10分でできます
すごく簡単なのにめちゃめちゃ美味しいです♪
肉が柔らかで何とも言えません


材料 (4人分)

豚薄切り肉または豚小間肉
200g
小松菜
1束
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1
大さじ1/2
●さとう
小さじ1
◎塩
少量
◎こしょう
少量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜は茎の部分は5cmの長さで、葉の部分は3cmの長さに切って下さい

  2. 2

    写真

    にくは、四等分にします
    小間肉は、そのままでもかまいません

  3. 3

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    肉を袋に入れて、塩、こしょうをし、片栗粉をまぶします

  4. 4

    写真

    ごま油を中火でまんべんなくしいて下さい
    しきおわったら、一旦火を切ります

  5. 5

    写真

    肉を丸めるようにして並べていきます
    中火で3分焼いていきます
    絶対に焼いている間はいじらないで下さい

  6. 6

    写真

    肉を焼いている間に、●の合わせ調味料を作っておきます

  7. 7

    写真

    こんな風に回りが白っぽくなったら、引っ返します

  8. 8

    写真

    ひっくり返すと焼き色がついてますので、2分焼きます

  9. 9

    写真

    小松菜の茎の部分を入れて、色が鮮やかになるまで炒めます

  10. 10

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    小松菜の葉を入れて、軽く炒めます

  11. 11

    写真

    合わせ調味料仕上げ用のごま油を入れて、フライパンを回しながら絡めて出来上がりです

  12. 12

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    器に盛って召し上がり下さい

  13. 13

    写真

    2014.10.6 話題のレシピになりました
    作って下さった皆様のお陰です
    ありがとうございました
    また、お願いします

  14. 14

    写真

    ほうれん草と椎茸で作ってみました
    美味しかったですよ♪
    お試しを!

  15. 15

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    2016.11.9
    COOKPADニュースに掲載されました

  16. 16

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    2017.9.28
    再び話題のレシピになりました
    作って下さった皆様、れぽを送って下さった皆様ありがとうございました!

コツ・ポイント

肉はよく片栗粉を着けて丸めて焼いて下さい
ふわふわ柔らか感が半端ないですよ
ボリュームよく仕上がります
ひっくり返すまでいじらないで下さい
衣がはがれます
炒めているときに肉が開いてしまう心配がある場合は、へらを使うか回しながら炒めて下さい

このレシピの生い立ち

余った肉を使って、簡単かつ美味しい炒め物を考えてみました
大変好評で、あっという間になくなりました
お好みでしめじやえのき、にんじんなどの具材を入れてもいいと思います




作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
レシピID : 2815088 公開日 : 14/09/30 更新日 : 17/09/29

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