牡蠣と白葱の炒めもの

牡蠣と白葱の炒めもの
白葱の甘さと牡蠣がよく合います。

材料

牡蠣
小粒を10粒くらい
白葱
1本
適当
ぱらぱら

1

フライパンにごま油をひき、下処理した牡蠣を炒める

2

牡蠣に火が入ったら、白葱のスライス、好きなだけを投入

3

ネギがしんなりしたら、塩をぱらぱらっと、はい、出来上がり

コツ・ポイント

大きな牡蠣なら、火が通りにくいので、炒める途中に酒をいれ蓋をし、火を入れてください。物足りない時は醤油をチロリとかけて食べてください。

このレシピの生い立ち

牡蠣料理開発のために作りました。
レシピID : 281518 公開日 : 06/09/14 更新日 : 06/09/14

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