きのこバター醤油＆オムレツの朝食
ミホのキッチン
作り方
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1
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卵を割りほぐし、生クリーム、塩コショウを加えてよく混ぜます。フライパンを熱し、半量の卵液を入れて、菜箸で大きくかき混ぜて、フワフワに。半熟程度に火が通ったら、チーズ1枚を中央に乗せて、クルッと巻き込んで、オムレツ完成です＾＾
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2
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同じフライパンを熱し、バターを入れ、えのき、ベーコン、玉葱を加え、よく炒めます。半ば火が通ったら、塩コショウし、完全に火が通ったら、あらかじめ合わせてあった●を入れ、煮絡めれば出来上がりです＾＾
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3
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お好みで、オムレツにケチャップ、きのこの炒めものに、パセリなどを振って、食べて下さいね＾＾
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コツ・ポイント
もっと時間短縮を狙うなら、●の合わせ調味料の代わりに、すき焼きのタレを適当に振り掛けても＾＾
このレシピの生い立ち
キノコとバター醤油の相性が良いので、秋になるとよく作ります＾＾実家では、鍋に残ったすき焼きを、翌日も鍋ごと熱してバターを入れて、キノコを入れて炒めていたので、それがきっかけかな？＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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