ベイクドチーズケーキ【生クリーム不使用】
めるてぃんCAFE
作り方
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1
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材料はこんなもんです。
計っておきましょう。
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2
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クリームチーズを柔らかく練り、砂糖を加えてすり混ぜ、ヨーグルトも少しづつ加えて混ぜる。
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3
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卵を、1個づつ加えて混ぜる。
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4
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ふるった小麦粉を加えて混ぜる。
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5
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牛乳を加えて混ぜ、液を濾し、型に流す。(濾さなくてもOK)この時、かなりシャバシャバな生地ですが心配しなくていいですよ。
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6
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天板にお湯をはり、200℃のオーブンで30分焼き、160℃に下げて30分焼きます。アルミホイルで底を覆ってください。
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7
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中はしっとり、まるでプリンのような食感のチーズケーキです^ ^
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コツ・ポイント
私は天板にお湯をはりましたが、お湯をはらずに焼いても良いと思います！
カッコ内の分量は卵2個で作る場合の量です。
カッコ内の分量は卵2個で作る場合の量です。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが少し冷蔵庫に余っていたので、冷蔵庫にあった牛乳とヨーグルトでチーズケーキが出来ないかな？と思い作ってみました。
めるてぃんCAFE
