インドデザート*グラブジャムン

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Description

作る勇気があればどうぞ!でも揚げるところを焼いたり、シロップの砂糖量を減らせば日本人でも食べられるかも。

材料 (250ccのカップ利用での表記です。)

揚げて砂糖たっぷり激甘Ver.
スキムミルクパウダー 又はクリープパウダー
1と1/2カップ
1/4カップ
小さじ1/4
薄力粉
大さじ3
カルダモンパウダー
小さじ1/4
シロップ
砂糖
2カップ
2カップ

作り方

1

砂糖以外の材料を混ぜて捏ね、お団子にします。

2

弱火でじっくり揚げて、ドーナツ状態にします。

3

水と砂糖を合わせし少々煮込みます。

4

シロップに揚げたボールを15~20時間漬け込みます。

5

写真

食べる時はぬるめに温め直して食べる様です。

6

日本人向けカロリーカットVer.

お団子は揚げずに180度で~15分程焼きます。焦げ目が付かない様注意。

7

シロップの砂糖も大分減らします。

8

漬け込む時は焼いた生地ですと、そのままだと固くてシロップが染み込みにくいので半分に切って漬け込むと良いです。

9

チョコジャムン
レシピレシピID : 2815659

10

写真

缶詰もあります。

コツ・ポイント

甘さ加減の調節はお好みで。

このレシピの生い立ち

インド料理専門店で食べるととにかく甘いのだそうですww。辛いカレーの口直しって感じでしょうか。
レシピID : 2815631 公開日 : 14/09/28 更新日 : 14/09/29

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