タコの自家製梅肉ソース

ゆでタコ（又は蒸したこ）の足の太いところを斜めにスライスし、
同じようにスライスしたキュウリと交互に並べ、
梅肉ソースでいただきます。

梅肉ソースは、種を取ってすり潰した梅干しを昆布だしと薄口醤油でのばして作ります。
分量は適当ですが、トロっとしたソース状になるよう加減してください。
梅干の分量は大きさと好みによります。

こちらは別の日に作ったもので、梅肉ソースをかけて刻んだ青じそを散らしています。