節約にもなる！スープが美味しいラーメン鍋
HiT0n
作り方
-
-
1
-
【具材の用意】
・ニラは５cm幅で切る
・大根はマッチ棒大に切り、沸騰した湯である程度柔らかくしておく
-
-
-
2
-
【具材の用意つづき】
・錦糸卵を作り、太めに切る
・モヤシは洗ってザルにあげる
-
-
-
3
-
【スープの用意】
大きい鍋に水1200ccを入れ火にかけ、沸騰してきたら、ウェイパー・塩・醤油・料理酒を入れまぜる。
-
-
-
4
-
そこに塩コショウとごま油を適量入れます。
※濃いめの味に感じると思いますが、スープは薄まっていくので濃いめがgood!
-
-
-
5
-
野菜→お肉→中華麺の順に入れてグツグツ煮ます★
-
-
-
6
-
器にとった時に錦糸卵を上にぱらぱらっとかけて食べて下さい^^！めっちゃ美味しいです★
-
-
-
7
-
お好みで青ネギ(小口切り)・焼豚・メンマをトッピングして食べて下さい^^
-
-
-
8
-
2015.10.18
写真変更しました＊
-
コツ・ポイント
錦糸卵を最後トッピングするところがポイントです^^
珍しい？かもしれませんが、スープに合うんです！
またスープは濃いめのほうが、お野菜と合って美味しいです★
鍋に合う具材なら何を入れてもokです！
我が家は、餃子も投入しますよ〜！
珍しい？かもしれませんが、スープに合うんです！
またスープは濃いめのほうが、お野菜と合って美味しいです★
鍋に合う具材なら何を入れてもokです！
我が家は、餃子も投入しますよ〜！
このレシピの生い立ち
子供の頃に母が作ってくれたもので、当時から大好きだったので、少しアレンジして作ってみました。
