牛乳で作るあったかい,あすかなべ-飛鳥鍋

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Description

あったかい、検索でトップ10入り。
お鍋検索がよかったなーー・・

牛乳スープのお鍋。奈良の特産??なんですよ。

材料 (3人分)

50g
3枚
100g
150g
400cc
ブイヨン
4.5g
200cc
塩コショウ
3g
白味噌
30g

作り方

  1. 1

    人参を型抜きします。

    いんげん豆は筋をとっておきます。

  2. 2

    1を3分位下茹でしておきます。

  3. 3

    写真

    お鍋にすべての材料、水、ブイヨンを入れて、柔らかくなる手前まで、煮込みます。

  4. 4

    写真

    3に、調味料、お味噌、牛乳を入れて、ひと煮立ちさせて、完了。

    牛乳は煮込みすぎなように。

  5. 5

    牛乳とお味噌、ブイヨンの味が最高です。

コツ・ポイント

牛乳を、だしでのばしたスープで頂きます。

このレシピの生い立ち

働き始めたときに、最初に上司にご馳走になった、「飛鳥鍋—あすかなべ」

びっくりでしたね、その頃は今のようにお鍋のアレンジなどは殆どなく、びっくりでした。

牛乳を使ったレシピ、ということで、最初に思いついたのが、これでした。



レシピID : 2816330 公開日 : 14/09/29 更新日 : 15/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
nobomari
西国三十三所巡りで奈良を回った時気になったあすか鍋。家族にも食べさせたくて作ってみました。優しいお味です。