栗の渋皮煮シロップで♪簡単なめらかプリン

栗の渋皮煮シロップで♪簡単なめらかプリン

Description

大切に手間暇かけて作った渋皮煮シロップは極上♬ゼラチンで簡単なめらかプリンで秋の美味しさを余すことなく満喫して下さいね♡

材料 (大 約5個分)

2個
牛乳
400cc
砂糖
大さじ2
渋皮煮のシロップ
40~50cc程度
お好みでホイップクリーム
適量

作り方

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鞘からビーンズを取り、渋皮煮のシロップをトロミがつくまで煮詰めてカラメルを作っておきます。(レンジでも大丈夫です)

2

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卵をボウルに割り入れ、ホイッパーで良く撹拌し滑らかになったら牛乳を少量ずつ加えます。

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2を鍋に移し砂糖とゼラチンを入れ中火で溶かします。綺麗に溶けたら火を止めて生クリームとバニラエッセンスを加えて混ぜます。

4

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お好みの器に、茶漉しで漉しながら入れて冷蔵庫で冷やします。固まったらカラメルをかけて出来上がりです。

5

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お好みでホイップクリーム等をどうぞ♡
26年10月9日
話題入り
人気検索『シロップ』1位他トップ10入り感謝です♡

6

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秋の黒い宝石♡簡単基本の渋皮煮はレシピID : 2356579

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栗の渋皮煮とシロップで簡単マロンクリームのレシピID : 2359338

コツ・ポイント

ふやかす必要のないゼラチンを使用しています♪

カラメルをタップリかけるのでプリンの甘さを控え目にしています♡

プリン液を型に入れる前に渋皮煮を中に入れても贅沢ですね♬

作られた渋皮煮の糖度や洋酒等のアレンジで少々甘さと風味が違います☆

このレシピの生い立ち

毎年、手間暇かけて大切に作る渋皮煮♬

極上に仕上がったシロップまで余すことなく使いたいので色々なお菓子に利用しています♡

その中の1つです♪

レシピID : 2816356 公開日 : 14/09/29 更新日 : 16/10/18

このレシピの作者

著書の台湾版発売されました✿製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供や開発等しております

-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)

✿*ももら*の古都きっちん✿
http://momorarecipe.blog.fc2.com

作って楽しい食べて美味しい簡単レシピが大好きです♡

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2020/10/30

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苦労して作った渋皮煮、シロップまで全部堪能できました♡

☆maripei☆

2020/09/23

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ゼラチン入りで、プルンとしましたが、シロップ美味しく使えました!

メイプルカフェ

2020/08/17

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お陰さまで頂き物の渋皮煮を有効活用できました。美味しかったです★

クックTK5VIR☆

2019/04/12

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シロップ沈んじゃったけど、プリン優しい甘さでおいしい~

ちゃきすけっちぶっく

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