インドネシア ミーゴレン風焼きそば

インドネシア ミーゴレン風焼きそば

Description

ケチャップとコチュジャンを使って,インドネシアの甘辛焼きそばミーゴレン風をお家でいかがですか?

材料 (2人分)

キャベツ
100グラム
豚肉
100グラム
タマネギ
2分の1
1片
2個
塩コショウ
少々
大さじ1
●酒
大さじ2
大さじ1
●トマトケチャップ
大さじ1
大さじ2分の1ぐらい
2袋

作り方

1

キャベツは食べやすい大きさにざく切り,タマネギとニンニクは薄切り,豚肉は一口大に切る。

2

●の材料をまぜ,合わせ調味料を作る。

3

フライパンか中華鍋に油とニンニクを入れ,中火で炒め,香りが出たら豚肉を入れて炒める。

4

肉の色がかわったら塩コショウをし,タマネギとキャベツを入れしんなりするまで炒める。

5

麺はレンジで1分~1分30秒ぐらいチンしておく。ほぐした麺と,合わせ調味料を回し入れ,味をからめる。

6

半熟目玉焼きをのせてできあがり。

7

写真

麺は香港産のチャオメンだそうです。本格的~^^
プチシェフさんありがとう♪

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方やお子様にはケチャップ多め,コチュジャン少なめで調節してください。
野菜は冷蔵庫にあるものでいいのですが、このタレにタマネギはよく合いますよ~。

このレシピの生い立ち

サンバルがなくてもミーゴレン風になると姉が教えてくれたレシピ 
レシピID : 281638 公開日 : 06/09/15 更新日 : 09/12/30

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しゅうう

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