甘辛くてご飯が進む!茄子豚どんぶり

甘辛くてご飯が進む!茄子豚どんぶり

Description

炒めて絡めるだけでとっても簡単☻
大葉の爽やかさと天かすがタレを吸って美味しいです♪

材料 (2人分)

茄子
大2本
豚コマ切れ肉
100g
天かす
1/2カップ
★醤油
大さじ1と1/2
大さじ1
★酢
大さじ1/2
★砂糖
大さじ1
ふたつまみ程
大葉
2枚
炒りごま、すりごま
お好みで

作り方

1

茄子は食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
豚肉も一口大に切っておく。

2

サラダ油を熱したフライパンに水を切った茄子を炒め、しんなりしてきたら、1の豚肉を加える。

3

豚肉の色が変わったら一旦皿に取り出しておく。
先程のフライパンによく混ぜ合わせた★を入れ、ふつふつしてきたら2を加える。

4

全体的にタレが絡んだら天かすを加えざっくりと混ぜ合わせたらご飯に盛り、刻んだ大葉を乗せて、お好みでゴマをかけ出来上がり☆

コツ・ポイント

タレ加熱する際、片栗粉がダマにならないように混ぜながら軽く煮詰めてください☻

このレシピの生い立ち

茄子を美味しく食べたくて。
レシピID : 2816561 公開日 : 14/09/29 更新日 : 17/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/02/18

写真

大葉がなくて彩り悪いですが、味は最高でした!

マリメッコキッチン

つくれぽありがとうございます♪ またぜひ作ってみてください!

18/09/10

写真

主人が大葉が苦手なので乗せませんでしたがすごくおいしかったです♪

ふわふわナナコ

気に入って頂けて嬉しいです☆ またぜひ作ってみてください♪

14/10/25

写真

豆板醤を加えてみました。簡単で美味しくて、また作ります(^O^)

静178

豆板醤入り良いですね!♡私も今度やってみます☻

14/10/14

写真

美味しすぎ(^ー^) また、作ります~!

たいりんママ2

気に入って頂けて嬉しいです☻ つくれぽありがとうございます☆