ソースがみそ!のオムハヤシ
Description
とろっとろの半熟オムレツに、じっくり煮込んだハヤシソースのオムライス♪老舗の洋食屋さんみたいに、1週間も煮込むなんて無理だから、煮込む時間は10分くらいで、大人の味のソースができちゃいました。
材料
(2人分)
200g
1/2個
しめじ・マッシュルーム等
1カップ分くらい
バター
大さじ2
おろしニンニク
1かけ分
赤ワイン
大さじ2
醤油
大さじ1
固形スープ
1/2個
ケチャップ
大さじ1
八丁みそ(または豆みそ)
大さじ1
小さじ2
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ごはん
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卵
作り方
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3
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フライパンにバターを溶かし、溶き卵(1人分2個くらい)を流して、箸で大きく混ぜながら焼き、半熟のオムレツを作ります。
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4
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ご飯に、半熟のオムレツをのせ、ハヤシソースをたっぷりかけて、めしあがれ。
このままご飯にかけるだけでも、おいしくいただけます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
以前、ハンバーグのソースに八丁みそを使ったら、デミグラスソースみたいだったので、ハヤシライスになるかなーと思って作ってみたら大成功!みそとはだれも気づきませんでした。