豚ロースの紅茶煮
Description
出来上がったら美味しい。
時間がかかりますが、手間がかからず出来る。一品!!
時間がかかりますが、手間がかからず出来る。一品!!
材料
(4人分)
500~ 600g
4〜5
■
<A>
酒
1/4 C
酢
1/4 C
味醂
1/4 C
醤油
1/2 C
オイスターソース
大 2
有り合わせの野菜
適宜
ポン酢
適宜
作り方
コツ・ポイント
ロース肉を煮る時間が、早いと中迄、火が通っていなくて紅い汁が出てきますが、お好みなのですが私は時間を掛けています。ティパックのものだったら何でも試せて楽しそうですね。盛りつけはロース肉一枚、一枚の間に柑橘系の薄切りを挟んいってもキレイですね
このレシピの生い立ち
面倒な、時間のかかる料理はイヤと思って居ましたが銀行に置いてある料理のカードはもらって放っときました。お客様のある時に腕を奮い立たせてレシピ通り作って見ました、時間こそ掛かりましたが火に掛けておくだけソースを作って絡ませるだけ、簡単でした。