可愛くて美味しい♡りんごパン

可愛くて美味しい♡りんごパン

Description

ふわふわで可愛いりんごそっくりのパン♪ 角切りりんごの甘煮が入っててトロンと甘くて美味しいです♡

材料 (10個分)

230g
薄力粉
70g
砂糖
30g
4.5g
バター
30g
卵1個+牛乳
200cc
ドライイースト
6g
りんご
2個
砂糖
大5
少々
シナモン
少々
卵液(艶出し用)
適量
プリッツ
5本
スライスアーモンド
10枚

作り方

1

強力粉からドライイーストまでの材料をHBに入れ生地作りコースでスイッチオン!

2

写真

りんごを1㎝の角切りにし鍋に入れ砂糖とレモン汁を加え中火にかける。好みの柔らかさで火を止めシナモンを振り入れ冷ます。

3

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1の生地が出来たら取り出し、グーパンチでガス抜きしたら10等分し丸める。

4

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3の丸めた生地にラップをかぶせ濡れ布巾を乗せてベンチタイム15分。

5

写真

4の生地を12㎝ぐらいに伸ばし2のりんごを乗せ包む。

6

写真

しっかり閉じた口を下にしてアルミ型に乗せる。中央をくぼませる為指に粉を付け深く押し込む。40度で約20分二次発酵する。

7

写真

オーブンを180度に予熱する。その間に卵液を塗り、くぼみに半分に折ったプリッツを差し込み、スライスアーモンドを乗せる。

8

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180度のオーブンで15分〜18分焼く。綺麗な焼き色になったら出来上がり!

9

写真

ケーキクーラーなどで冷まして下さい。もちろん焼き立て熱々も美味しいですが火傷にご注意。

コツ・ポイント

りんごの甘煮は入れ過ぎると上手く包めないので適量で。くぼみをつける時は結構深めに指を押し込みます。浅いと二次発酵で戻ってしまいます。アルミ型は底が6〜7㎝の物で。なければそれぐらいのカップ等の底にアルミ型を押し付けて作ると代用出来ます。

このレシピの生い立ち

りんごの形をしたパンを作りたくて、いつもの菓子パン生地にりんご甘煮を入れて可愛いく成形しました(*^^*)v
レシピID : 2817614 公開日 : 14/09/29 更新日 : 14/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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HBが無いので手ごねで作りました!☆*。爆発してしまったのもありましたがおいしかったです!

KUMA636

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可愛く美味しく焼けました🍎ありがとうございました。

北山さんちののんたん

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とっても可愛いパンが焼けました!りんごたっぷりで美味しかったです!

まゆー♪

2021/01/10

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可愛い見た目にひとめぼれしてつくりました♡ おばあちゃんにプレゼントします(^ ^)

Ramm。

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