大豆カレー煮

大豆カレー煮

Description

カレー味の大豆のおかず。

材料 (3〜4人分)

大豆水煮
155g
玉ねぎ
40g
大さじ1弱
ワイン又は酒
大さじ1/2
トマト缶
1/2缶
1/2カップ
砂糖
小さじ1/2
カレールー
1皿分
牛乳
1/2カップ

作り方

1

玉ねぎとにんにくは微塵切り。市販の大豆水煮は水気を切っておく。

2

オリーブオイルで玉ねぎを炒める。色付くまで炒めたら、にんにくを加える。香りが立ったらワイン、大豆、トマト缶を加える。

3

水、砂糖、コンソメキューブを加えてしばらく煮る。

4

市販のカレールーを溶かし、牛乳を加えて中〜弱火で煮る。お好みのトロミになるまで煮詰め、最後にガラムマサラを加える。

コツ・ポイント

玉ねぎをしっかり炒める。

このレシピの生い立ち

大豆を使ったおかずとして作りましたが、スープの濃度や加える具を工夫すれば、別の料理に展開出来そうです。
レシピID : 2817769 公開日 : 14/10/01 更新日 : 14/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/07/04

写真

カレー多めで☆美味しかったです(^^)

つたき

レポ有難うございます。カレー食べたくなりました。

15/04/14

写真

牛乳のマイルドさにカレーが効いて美味しかったです!

うどん鉢

レポ有難うございます。カレーに良く合いますね。

15/03/08

First tsukurepo mark
写真

煮物というよりスープですね〜(*^^*)おいしいです!

Bella…M

レポ有難うございます。豆とカレー、合いますね。