子供に大ウケ！HMらせんアメリカンドッグ

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   長いソーセージは半分にカット。
   中心に串を刺し、包丁を斜めにあてて、ソーセージを回転させながら先端まで切り込みを入れる。

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   ※カットのコツ
   ソーセージをゆっくり手前に回しながら包丁を前後に動かす。カットの幅(W)を一定に保つように意識する。

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   カットしたら、伸ばしてすき間を一定間隔に広げる。

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   ボールにＨＫＭ粉を全量入れ、水を全体に回しかける。
   

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   ダマの状態になるまでお箸でかき混ぜる。

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   軽く手で捏ねてひとまとめにしたら生地の完成。ここまでかかる時間は2分位です。

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   そのあと、生地を軽く棒状に伸ばしたら8等分する。生地がベタつく場合はHKM粉や片栗粉等で打ち粉をして下さい。

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   手のひらで転がして15cm位の棒状に伸ばす。少々短くても巻くときに伸ばしながら調整できるので適当で大丈夫^_^

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   ソーセージ・ウィンナーの大きさによって生地の長さが変わるので、まずは一つ巻いてみて調整してください。

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    160～170度の油で2～3分くらい揚げたら完成です。

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    お好みでケチャップやマスタードを付けても美味しいです^_^

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    2014年10月4日クックパッドニュースで取り上げてもらいました！

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    らせんソーセージを使ったホットドッグ
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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち