偏食娘も大好き☆ツナ炒飯
Description
白米と海苔以外はなかなか食べてくれない子ですが、このチャーハンはもりもり食べてくれます♡
材料
(2人分)
作り方
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1
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長ネギは細かくみじん切りに。芯は加熱するとトロみが出るので、パラパラにしたければ芯は除けて皮のみにした方がいいかも?
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2
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フライパンにツナ缶を入れてから弱めの中火にかける。オイルを入れるか捨てるかはお好みで。何となく色が変わるまでよく炒める。
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3
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長ネギをフライパンに加え、ごま油を回しかけてサッと炒める。
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4
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鶏ガラスープの素、コショウをふりかけてよく炒める。よく炒めることで、ツナとネギの臭みが消えます。
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5
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ネギに火が通ったら端に寄せて、卵と砂糖を混ぜたものを投入。
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6
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卵を混ぜて半熟位になったら、全体に混ぜる。
ツナ達を卵でコーティングするイメージ。
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7
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なるべくツナと卵が細かくなるようによく炒めまぜる。
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8
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ご飯を入れて火を強めの中火にして、よく混ぜ炒める。混ざったらしょう油を好みでかけて、更によくまぜる。
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9
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子供が食べやすいように、早く冷めるようなるべく平たく盛ります。
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コツ・ポイント
★ツナは火が強いと弾け飛ぶので、必ず弱めの火力にして下さい。
★ツナは必ずオイル漬けで。水煮はパサパサになります。
★ネギの緑部分は臭いが強いので、子供用には入れないで下さい。
★コショウは辛くない程度に入れた方が、まろやかに感じます。
★ツナは必ずオイル漬けで。水煮はパサパサになります。
★ネギの緑部分は臭いが強いので、子供用には入れないで下さい。
★コショウは辛くない程度に入れた方が、まろやかに感じます。
このレシピの生い立ち
偏食が酷い我が子に、どうにか魚と野菜を食べてもらいたくて。
最初は苦手だったツナも、これならモリモリ食べてくれます♡
ポイントを抑えて下さい。
最初は苦手だったツナも、これならモリモリ食べてくれます♡
ポイントを抑えて下さい。
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