ふわとろオムライス

ふわとろオムライス
ふわふわの口どけが新しい、新感覚のオムライス。いつもの定番メニューも、牛乳をたっぷり使うことで大変身!

材料 (2人分)

【チキンライス】
人参
1/3本(50g)
玉ねぎ
1/4個(50g)
ハム
3枚
ピーマン
2個(50g)
ごはん
300g
トマトケチャップ
大さじ4
適宜
こしょう
適量
【ふわふわ卵】
「明治おいしい牛乳」
1と1/2カップ
2個
小さじ1/2強(3g)
こしょう
適量
大さじ1と1/2

1

人参は1cm角の拍子木切りにし、玉ねぎ、ピーマン、ハムは1cm角に切る。

2

写真

フライパンにオリーブオイルをしき、<1>を順に入れしんなりするまで炒める。

3

写真

<2>にトマトケチャップを入れて炒め、ごはんを加えたら全体をざっくり混ぜながら炒め、塩、こしょうをする。

4

写真

<3>を小さめのボウルなどに入れて軽くおさえ、器の上に盛りつける。

5

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ボウルに卵を割り、片栗粉、塩、こしょう、「明治おいしい牛乳」を入れよく混ぜる。

6

写真

フライパンに<5>を入れ、中火でとろっとしてくるまで加熱する。

7

<6>を<4>の上にかけ、お好みで黒こしょうをかける。

コツ・ポイント

卵は、ふわふわの口どけにするために、火にかけすぎないことがポイント。全体がまとまってきたら、すぐに火を止めましょう。

このレシピの生い立ち

浜内千波先生考案レシピ。卵に牛乳をたっぷり加えることで、牛乳のたんぱく質やカルシウム、ビタミンなどを摂取することができて、栄養バランスのよいオムライスです。見た目にも楽しく、食卓が盛り上がるので、家族がそろう休日のお昼にぴったりです。
レシピID : 2818387 公開日 : 14/11/10 更新日 : 14/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,553 (2,455人)

17/04/25

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とろとろで美味しかったです!!また作ります!

クック5EGXMV☆

ふわとろ感がスゴイですよね☆美味しく作ってくれてありがとう♡

17/04/23

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難しいふわとろが簡単にできて感激❗️❗️もっと早く試せば良かった

真愛ママ

このふわとろ感に感激ですよね♫オムライスの定番にぜひどうぞ!

17/04/22

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見た目も味も新感覚でした!甘すぎかと思ったけど丁度よかったです!

坊ちゃんgirl

ちょうど良く仕上がって良かったです♫作ってくれてアリガトウ☆

17/04/21

写真

ふわふわで美味しかったです!

さやがた

ふわふわ感がスゴイですよね♫美味しく作ってくれてアリガトウ☆

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