ふわとろオムライス

ふわとろオムライス
ふわふわの口どけが新しい、新感覚のオムライス。いつもの定番メニューも、牛乳をたっぷり使うことで大変身!

材料 (2人分)

【チキンライス】
人参
1/3本(50g)
玉ねぎ
1/4個(50g)
ハム
3枚
ピーマン
2個(50g)
ごはん
300g
トマトケチャップ
大さじ4
適宜
こしょう
適量
【ふわふわ卵】
「明治おいしい牛乳」
1と1/2カップ
2個
小さじ1/2強(3g)
こしょう
適量
大さじ1と1/2

1

人参は1cm角の拍子木切りにし、玉ねぎ、ピーマン、ハムは1cm角に切る。

2

写真

フライパンにオリーブオイルをしき、<1>を順に入れしんなりするまで炒める。

3

写真

<2>にトマトケチャップを入れて炒め、ごはんを加えたら全体をざっくり混ぜながら炒め、塩、こしょうをする。

4

写真

<3>を小さめのボウルなどに入れて軽くおさえ、器の上に盛りつける。

5

写真

ボウルに卵を割り、片栗粉、塩、こしょう、「明治おいしい牛乳」を入れよく混ぜる。

6

写真

フライパンに<5>を入れ、中火でとろっとしてくるまで加熱する。

7

<6>を<4>の上にかけ、お好みで黒こしょうをかける。

コツ・ポイント

卵は、ふわふわの口どけにするために、火にかけすぎないことがポイント。全体がまとまってきたら、すぐに火を止めましょう。

このレシピの生い立ち

浜内千波先生考案レシピ。卵に牛乳をたっぷり加えることで、牛乳のたんぱく質やカルシウム、ビタミンなどを摂取することができて、栄養バランスのよいオムライスです。見た目にも楽しく、食卓が盛り上がるので、家族がそろう休日のお昼にぴったりです。
レシピID : 2818387 公開日 : 14/11/10 更新日 : 14/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,690 (2,572人)

17/11/13

写真

ほんとにふわふわでした(*^^*)

ry27

ふわーりとろーり新食感ですよね♫作ってくれてありがとう☆

17/11/12

写真

子供達のリクエストでリピしました。いつも美味しく出来て感謝です!

あゆたっくん

お子様のリクエストだと作り甲斐ありあすよね♡リピありがとう♫

17/11/09

写真

ふわふわですごく美味しかったです♪また作ります♡

ひよじろう♪

盛り付けも上手でまるでカフェに来たみたいですね♡レポ有難う♫

17/11/08

写真

旦那さんが大喜びでした♪おいしかったです♪

あきんこんこん

旦那様にも好評で何よりです☆まさに新食感オムライスですよね♫

1 2 3 4 5