じゃがいものクリーミーコロッケ

じゃがいもはキレイに洗い、電子レンジ（600ｗ6～7分）でやわらかくなるまで加熱する。

皮をむき、熱いうちに木べらでつぶす。

バター、塩、こしょうを入れよく混ぜる。バターが溶けたら「明治おいしい牛乳」を少しずつ加え、よく混ぜる。

溶き卵に「明治おいしい牛乳」大さじ2（分量外）を加え、混ぜる。

<4>を小麦粉、<5>の溶き卵、パン粉の順につける。

少なめの揚げ油を鍋に入れ、中温で揚げる。器に盛り、お好みで千切りキャベツやきゅうりの輪切りなどを添える。