塩レモンde絶品鶏の唐揚げ♡
いっくんママン☆
作り方
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1
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ボウルに鶏肉を入れて醤油〜ニンニクまでを入れてよく揉み込み冷蔵庫で半日くらい味を含ませる。塩レモンはピューレが使い易い。
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2
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冷蔵庫からボウルを取り出し20〜30分置き常温に戻し、小麦粉と片栗粉を入れてよく混ぜ、衣をまとわせる。
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3
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180°cの油(分量外)でカラッと揚げたら出来上がり♡
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4
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※工程2で水分が足りない場合はお酒を少し足して下さい。小麦粉と片栗粉の衣も厚めが良い方は足してください。
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コツ・ポイント
レシピはあくまでも参考までにご自宅の醤油唐揚げに塩レモンをちょい足ししていただく感覚でご使用下さい^ ^
塩レモンの塩分濃度は20%です。
塩レモンの塩分濃度は20%です。
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げに塩レモンを足してみたら美味しかったので…手抜きレシピですみません(^^;;
いっくんママン☆
