え、できるの?炭酸煎餅風。

え、できるの?炭酸煎餅風。
自分で炭酸煎餅のようなお菓子が焼けちゃいます。

材料

玄米粉
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ6
100ccくらい
きなこ
適量

1

材料を鍋に入れてよく混ぜ、火にかける。蕨餅を作る要領で絶えず練りながら餅状にしていく。

2

バットにきなこをひろげて1の餅をおく。くっつかないようにきなこを両面にまんべんなくまぶしつける。

3

クッキングシートに2をのせ、上からラップをかけ麺棒で1~2mm程度の厚さに伸ばす。

4

180℃に予熱しておいたオーブンで40分焼く。お好みの大きさに割ってできあがり。

5

写真

型抜きしてみました。膨らんじゃったのでおっとっとみたいに・・(>_<)

コツ・ポイント

玄米粉を餅粉、タピオカ澱粉を上新粉、きなこをシナモンに変えて砂糖を心持多くしてつくると八橋になります。

このレシピの生い立ち

急に炭酸煎餅がたべたくなったので。
レシピID : 281962 公開日 : 06/09/15 更新日 : 06/09/16

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