ラム香る大人のチョコチップマフィン

ラム香る大人のチョコチップマフィン

Description

焼きたてはカリッとほんわり。
翌日以降はしっとり。
一口頬張ると、チョコチップの甘さと
ラム酒の風味が、口に広がります♪

材料 (6個分)

無塩バターorマーガリン
100g
2個
○薄力粉
120g
●マーマレード
60g
●ラム酒
20cc
チョコチップ
60g

作り方

1

下準備
バターと卵は室温に戻しておく。
薄力粉とBPを、合わせてふるっておく。
マーマレードとラム酒を混ぜ合わせておく。

2

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バターを泡立て器でクリーム状に練る。
グラニュー糖を加えて
よくすり混ぜる。

3

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卵を1つずつ加えて、よく混ぜる。

4

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多少分離していても、粉類を混ぜる時に馴染むので大丈夫。

5

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アーモンドプードルを加えて、混ぜる。

6

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粉類を、もう一度ふるいながら、加える。

7

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ゴムべらにかえて、さっくりと混ぜ合わせる。

8

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ラム酒とマーマレードを加えて、混ぜる。

9

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チョコチップを加えて、混ぜる。

10

グラシンケースを敷いたカップ6個に、生地を分け入れる。

11

170℃のオーブンで、25分ぐらい焼く。
竹串をさして、何もついてこなければ、焼き上がり。
(チョコはついてもOK)

12

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お好みで、焼き上がりに、ラム酒(分量外)をハケで塗ると、よりラム酒の香りが♪

コツ・ポイント

生地を分け入れた後、飾り用にチョコチップを数粒、軽く埋め込むと、焼きあがりが美味しそうになります。

このレシピの生い立ち

バザーに出すお菓子を考えていて、家にたくさんあるチョコチップを使おうと、考えました。
初めてのオリジナルレシピです。
レシピID : 2819717 公開日 : 14/10/03 更新日 : 15/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/02/12

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ラムは少なめ水割りにしましたが、しっかり香って美味しかったです。

ちうめい

ありがとうございます。美味しそうです♪いい香りですよね。

17/05/07

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とても美味しかった❣️

クック3RLQOD☆

きれいな焼き色で、美味しそうですね。ありがとうございます♪

17/04/26

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しっとりとラムの香り♡おいしい~!紅茶にぴったり。

栗丸うさぎ

ブログで紹介、ありがとうございます♪美味しそうですね!

17/04/11

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仕上げにラム酒は必須ですね♡しっとり美味でした♡ごちそうさま♡

カクレポロジリ

ぷっくりふくらんで、美味しそうですね♪ ラム酒いいですよね。