塩昆布&柚子胡椒で大人のポテトサラダ

塩昆布&柚子胡椒で大人のポテトサラダ
大人味のじゃがいもゴロゴロのポテトサラダ☆おつまみにもピッタリです。

材料 (2〜3人分)

じゃがいも
中3個(約250g)
塩昆布
小さじ2弱
☆マヨネーズ
大さじ1.5
☆柚子胡椒
小さじ1/4

1

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じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水から茹でる。じゃがいもに竹串がスッと通るくらいまで茹でたらお湯を捨てる。

2

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じゃがいもを再び火にかけ、鍋を揺すりながら水分を飛ばす。(粉ふき芋を作る要領で)

3

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じゃがいもが粉をふいたら火からおろし、熱いうちに塩昆布と混ぜてなじませておく。(多少じゃがいもが崩れてもOK)

4

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☆の調味料2つをあらかじめよく混ぜ合わせておき、粗熱の取れた3と和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

じゃがいもは電子レンジ加熱でもOKですが、茹でるとホクホク感が増して美味しいです。

このレシピの生い立ち

ちょっと変わったポテトサラダが食べたいと思い作ってみたら主人に好評だったのでレシピにしました。
レシピID : 2820848 公開日 : 14/10/03 更新日 : 15/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/05/29

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コクがあって美味しかったです

牛乳プリン(・Å・)

お試し頂きとっても嬉しいです♫美味しく作ってくださり感謝♡

15/04/13

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美味しく出来ました☆また作ります^^

aska00a

お口に合ってとっても嬉しいです♫素敵なれぽ有難うございます♡

15/04/05

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柚子胡椒でピリっと味が締まるね~♪塩こんぶで和風テイスト美味♪

ぽっぽぺぺ

こちらもお試し頂き嬉しいです♪お口に合って良かった♡大感謝♡

15/02/25

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柚子胡椒入りのポテサラは初☆いける!いける!素敵レシピに感謝❤

ゆみらんたん

早速のお心遣い大感謝♡お口に合って良かった〜♪素敵なお写真♡