レタスのカレースープ

レタスのカレースープ
サラダなどに使うレタスの外側の葉を使って作る簡単なスープ。

材料 (4人分)

レタス(外側の葉)
2枚位
900cc
コンソメブイヨンキューブ
3個
4~5振り
・塩、コショウ
少々

1

人参とレタスの外葉を千切りにし、
コンソメスープ(お湯にブイヨンキューブを溶かしたもの)でニンジン、レタスの順にさっと煮て、
塩、コショウとカレー粉少々で調味します。

2

3

コツ・ポイント

私はレタスの外葉は生では食べないので、炒める等火を通して食べるようにしているのですが、
外葉だけでなく、中の方を使ってもいいですよ。
カレー粉の分量は好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 282125 公開日 : 06/09/28 更新日 : 06/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/09/04

First tsukurepo mark
写真

レタスとカレー味が合いますね!おいしいスープご馳走様です♪

はなめ

意外な組合せだけど美味しいんですよね♪夏向きかも?ありがとう