鮭と南瓜と福耳とうがらしのみそ煮

鮭と南瓜と福耳とうがらしのみそ煮

Description

全部一緒に煮て簡単に出来る主菜

材料 (約4人分)

生鮭切り身
正味300g(骨を取る)
南瓜
正味400g(種を取る)
福耳とうがらし 又は しし唐
70g
200㏄
50㏄
みそ
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

1

写真

南瓜は種を取り一口大に切る。しし唐はヘタを取る。生鮭は骨を取り2等分に切る。

2

写真

フライパン又は鍋に、水・酒・みそ・テンメンジャン・砂糖を入れ強火。沸騰したら、落し蓋をして中火で7~8分。

3

写真

南瓜がやわらかくなったら、火を止め、器に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

生鮭を使用しています。

テンメンジャンが無い場合は、みそ+辛味で代用できます。

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずにもなる主菜を作りました。
レシピID : 2821400 公開日 : 14/10/04 更新日 : 14/12/21

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