鳥むね肉のレモン蒸し

鳥むね肉のレモン蒸し

Description

レンジで蒸すからヘルシーな1品☆ ダイエット中でもしっかり味がついていて大満足です。

材料 (3~4人分)

鳥むね肉
600g
レモン
1コ
ブロッコリー
1/2房
醤油
大さじ1.5
お酒
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
大さじ2
分量外

作り方

  1. 1

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    鳥むね肉をレモンを用意します

  2. 2

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    お肉を大きめな一口大に切って耐熱皿にいれる。

  3. 3

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    レモンは半分ずつ使用するので、適当なざく切りを半分と、飾り付け用に半分を切っておく。

  4. 4

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    2の中にざく切りしたレモンとしょうゆ、お酒、砂糖を入れたら手で全部を揉みこむ。
    ※この時レモンもしっかりと揉みこんで

  5. 5

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    4に片栗粉を加えて更によく揉みこむ。

  6. 6

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    一度冷蔵庫で30分位おいて味を馴染ませる。そのあとラップをしてレンジで7分→一度混ぜ直す→もう一度レンジで7分

  7. 7

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    お肉をチンしている間にブロッコリーを食べやすい大きさに切って、沸騰したお湯&塩(分量外)で軽く茹でる。1分半位がいいです

  8. 8

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    お肉と一緒に蒸したレモンは取り除き、お皿にブロッコリー、お肉、残しておいた半分のレモンを盛り付けたら出来上がり!

コツ・ポイント

混ぜ合わせる時に、レモンが潰れるくらいしっかりと揉みこむといい味がつきます☆☆

このレシピの生い立ち

昔何かの雑誌に載っていたのを見て作り続けているうちに、だんだん自分好みの分量になってきてました。
簡単に作れるのでもう10年以上食べています(#^.^#)
レシピID : 2821437 公開日 : 14/10/02 更新日 : 14/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (16人)
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2022年1月31日

簡単なのに、すっごく美味しかったです。ありがとうございます。

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2020年1月21日

白菜を合わせてみました。さっぱりして美味しいです。

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2019年12月18日

彩りが綺麗で美味しかったです!

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2015年9月18日

思ったよりレモンの味がしっかりつきました!

ありがとうございます!そうけっこう染みます(#^.^#)

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